Ayam sudah menjadi andalan rumus masakan simbok yang tertinggi digemari karena bahan makanan ini yaitu favorit bagi hampir di setiap anggota keluarga sebab rasanya yang gurih. Daging ayam seorang diri merupakan material makanan yang sangat populer dan gampang dijumpai dimanapun dan masa pun. Cara mengolah ayam juga sangat bervariasi olehkarena itu ayam nisbi mudah untuk diolah.

Beraneka ragam masakan ayam seperti mandung goreng pedalaman, ayam membakar, ayam mercon ataupun mandung goreng tapung sangat cocok untuk keinginan sebagian manusia. Hampir pada setiap restoran, cafe bahkan tempat membaham menyediakan variasi jenis olahan ayam. Satu diantara olahan mandung yang tidak sedikit disukai merupakan ayam goreng tepung. Akan tetapi, bagaimana mandung goreng tepung yang tenang diolah juga dengan ditambah bumbu yang menggugah keinginan? Tentu saja bakal lebih menggugah selera. Kiat ayam cili garam satu diantaranya.

Untuk memproduksi ayam cabe garam, seleksi ayam unit dada yang dipotong merah jambu dengan tolok ukur kurang lebih sebesar 3 centimeter setiap sisinya. Ayam kemudian dilumuri dengan perasan air jeruk nipis, gusar dan lada. bisa pula ditambahkan dengan susu zakiah dan diamkan ayam di dalam lemari pendingin sekurang-kurangnya 30 menit semoga meresap serta memberikan mencicip pada ayam.

Sembari menyukai ayam didiamkan, pisahkan menjadi dua ikatan tepung serbaguna, tepung terigu, tepung melukut, kaldu ayam dan gusar. Tambahkan larutan dalam salah satu campuran yang sudah dipisahkan sebagai luluhan basah untuk resep penganan bunda berikut. Biarkan satu campuran yang lain menjadi tapung kering.

Setelah itu panaskan minyak. Celupkan ayam pada tepung basah lalu ke tapung kering serta goreng dalam minyak yang sudah bergolak. Ulangi dalam potongan lainnya. Jika semua potongan ayam sudah digoreng, siapkan kucai putih, cabe (bisa karawitan atau warna merah biasa), kaldu dan garam.


Untuk kiat ayam cili garam, bedah bawang warna putih tipis tipis atau bisa juga dihaluskan. https://www.resepuntukmasakan.com cabe secara miring lalu tumis bersama umbi lapis putih serta sedikit minyak. Jika tumisan sudah merangkak warna & harus tambahkan kaldu, garam dan ayam goreng kecilkan api serta aduk hingga rata. Sesudah rata, matikan api dan siap disajikan.